時短!美味!和風な焼うどん

CASAmisa @cook_40108496
ソーセージは軽く火を通せばOKだし、薄切りニンジンとエノキはすぐ火が通るので、時短で美味しい焼うどんができちゃいます!
このレシピの生い立ち
余っていたゆでうどんで、休日のランチをパパっとつくりたくて。2歳半の息子もちゅるちゅる完食!
時短!美味!和風な焼うどん
ソーセージは軽く火を通せばOKだし、薄切りニンジンとエノキはすぐ火が通るので、時短で美味しい焼うどんができちゃいます!
このレシピの生い立ち
余っていたゆでうどんで、休日のランチをパパっとつくりたくて。2歳半の息子もちゅるちゅる完食!
作り方
- 1
エノキ:石づきを落としてバラバラに
ニンジン:ピーラーでスライスして四等分くらいにカット
ソーセージ:ひと口サイズに - 2
フライパンを熱し、ソーセージ→ニンジン→エノキの順に炒める。野菜を入れるタイミングで、サラダ油を少しだけ足す。
- 3
野菜がしんなりしたら、うどんをのせ、だし汁とお酒と醤油をまわしかける。蓋をして1分加熱。
- 4
蓋を取って、うどんを菜箸でほぐしながら水分が適度になくなるまで炒めて、できあがり!
コツ・ポイント
おだしは、味源のだし を使っています。計量カップに1つ入れ、お湯を注いでおけば、簡単に美味しいだし汁に。ジョンソンヴィルのソーセージが残っていたので使ってみたら、意外と合いました。
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