にんじんを丸々1本使って、超簡単！　材料を入れ炊飯するだけ。人参の栄養素のβカロテンが免疫力を高め、喉や鼻の粘膜を丈夫に
このレシピの生い立ち
普段から、ご飯派の我が家。クリームシチューのときにも合うご飯をと”にんじんご飯”を作りました。見た目もキレイで、子どもにも大ウケ。人参の栄養を最大限に活かすには油が必要。なのでバターを使用し風味をアップさせました。