簡単 朝食♪小松菜もやしと鶏ささみの煮物

331ミミイ
331ミミイ @331_mimii_

鶏ささみ肉と小松菜等の野菜たっぷり、煮るだけ簡単な一品です(^^)♪
ヘルシー、直ぐに出来ます！
このレシピの生い立ち
鶏ささみと小松菜を使った、身体にやさしい一品を作りたかったので(^-^)♡
野菜たっぷり、和食のヘルシーなおかずにしました♪

簡単 朝食♪小松菜もやしと鶏ささみの煮物

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鶏ささみ肉と小松菜等の野菜たっぷり、煮るだけ簡単な一品です(^^)♪
ヘルシー、直ぐに出来ます！
このレシピの生い立ち
鶏ささみと小松菜を使った、身体にやさしい一品を作りたかったので(^-^)♡
野菜たっぷり、和食のヘルシーなおかずにしました♪
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材料

  1. 鶏ささみ肉 6本(400g程)
  2. 小松菜 1束
  3. もやし 1袋
  4. ニラ 1束
  5. しめじ 1株
  6. 椎茸 6個
  7. 調味料
  8. 水 4カップ
  9. 白だし 大さじ4
  10. 醤油 大さじ1
  11. 砂糖 大さじ1
  12. 生姜すりおろし(チューブでもOK) 少々
  13. 七味唐辛子(お好みで) 少々
  14. ＊柚子の皮か搾り汁(無くてもOK、フリーズドライ) 少々

作り方

  1. 1

    しめじは、石突きを切り落としてバラす。

  2. 2

    椎茸は5mm幅にスライスする。

  3. 3

    ニラは長さ3cmに切る。

  4. 4

    小松菜は ざく切りにして、洗って水をきる。

  5. 5

    鶏ささみ肉は筋を取って、一口大に切る。

  6. 6

    鍋に水と調味料を入れて火にかけ、沸騰したら野菜を入れる。

  7. 7

    再び沸騰したら蓋をして、弱火で10分～15分にる

  8. 8

    野菜に火が通ったら、鶏ささみ肉を入れる。

  9. 9

    サッと煮立て、鶏ささみに火が通ったら、直ぐに火を止める。

コツ・ポイント

野菜は始めに、煮て下さい(^^)

鶏ささみは煮すぎるとパサつくので、サッと火を通したら、直ぐに火を止めて下さい。

写真は、仕上げに白ゴマをかけました♪
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