1日目も美味しいカレーライス(市販ルー)
マイとクロの幸せ生活 @cook_40127339
1日目にして2日目のコクとマイルドさがあるカレーです。甘め仕上げなのでお子さまにも美味しく食べてもらえると思います♡
このレシピの生い立ち
カレールーで美味しいカレーが食べたくて...試行錯誤しました。
1日目も美味しいカレーライス(市販ルー)
1日目にして2日目のコクとマイルドさがあるカレーです。甘め仕上げなのでお子さまにも美味しく食べてもらえると思います♡
このレシピの生い立ち
カレールーで美味しいカレーが食べたくて...試行錯誤しました。
アプリでひらく作り方
- 1
☆準備
・玉ねぎ千切りにしてレンチン7分
・人参すりおろす
・ニンニクみじん切り
(カボチャやナスなども一口大にカット) - 2
フライパンにバターを溶かし、レンチンした玉ねぎを炒める。あめ色になるまでじっくり！(時々少量の水を加えると早くできます)
-
- 3
鍋にオリーブオイルを入れニンニクを香りがたつまで炒める。(弱火)
肉投入し、塩胡椒、小麦粉を入れて軽く火を通す。 - 4
ジャガイモを入れ味が全体に馴染むよう軽く炒める。(カボチャ、ナスもここで。カボチャレンチンして後入れでもオッケーです)
- 5
水、人参すりおろし、ローリエ、コンソメを入れて強火にする。アクが出てきたらすくい取る。
- 6
野菜が煮えたら一旦火を止め ルーを加えしっかり溶かす。ハチミツやチョコを加え5分煮る。(ピーマン入れる方はここで)
- 7
トロッとしてきたら火を止める。
ローリエの葉は取り除いてね。
パセリやチーズなどお好みでトッピングしてみてくださいねー -
コツ・ポイント
すりおろした人参が最大のポイント。甘みとコクがでます。
カボチャを入れるとさらに甘みが出てオススメです。
甘口マイルド仕上げのため、辛党の方はカレーパウダーを入れて具材と炒めたり、甘味を入れない方がよいかも。
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