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簡単!こま切れポークで一口カツ
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簡単!こま切れポークで一口カツ-レシピのメイン写真

簡単!こま切れポークで一口カツ

bon818
bon818 @cook_40038440

安いこま切れ肉をギュッと丸めるだけ!揚げ衣の卵も小麦粉も使わずに作りました。お肉がとても柔らかく仕上がります♡
このレシピの生い立ち
マヨネーズの効果を参考にしました。

安いこま切れ肉をギュッと丸めるだけ!揚げ衣の卵も小麦粉も使わずに作りました。お肉がとても柔らかく仕上がります♡
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bon818
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安いこま切れ肉をギュッと丸めるだけ!揚げ衣の卵も小麦粉も使わずに作りました。お肉がとても柔らかく仕上がります♡
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材料

2人分
  1. 豚肉こま切れ 200g
  2. 塩コショウ 適量
  3. キューピーマヨネーズ 大さじ1
  4. パン粉 適量
  5. 油 大さじ3
  6. 【添え】
  7. キャベツ、トマトなど
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作り方

  1. 1

    ボールに豚肉、塩コショウ、マヨネーズを加え混ぜる。

  2. 2

    一口大にギュッとしっかり握る。小判型に形を整える。

  3. 3

    バットにパン粉をしき、一口ポークにパン粉をまぶす。

    • 簡単!こま切れポークで一口カツ作り方3写真
  4. 4

    フライパンに油を入れ、中火で揚げ焼きにする。しっかり焼き色がついたら完成です。

    • 簡単!こま切れポークで一口カツ作り方4写真

コツ・ポイント

しっかりギュッと握ること。丸めたお肉をしばららく冷蔵庫で冷やしておくと、扱いやすくなります。

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bon818
bon818 @cook_40038440
2017/05/31 14:29に公開
3歳の娘と0歳の息子の二人の子どもを育てるママ管理栄養士です。長女の出産をきっかけに、幼児食インストラクターの資格も持っています。正直、作るより食べることが好き。さらに、ワーママ&ワンオペ育児の経験より、簡単で美味しい、時々子どもと一緒に楽しめるレシピをアップしていきます。
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