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大根&人参コンソメスープ
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大根&人参コンソメスープ-レシピのメイン写真

大根&人参コンソメスープ

猫キッチン
猫キッチン @cook_40075073

野菜たっぷりの簡単スープです｡いつもは玉葱スライスでつくります､別にレシピ載せました！
このレシピの生い立ち
洋風スープが飲みたくて考えました｡

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大根&人参コンソメスープ

猫キッチン
猫キッチン @cook_40075073

野菜たっぷりの簡単スープです｡いつもは玉葱スライスでつくります､別にレシピ載せました！
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材料

  • ･マーガリン(バター) 大さじ1〜
  • ･コンソメ 1本
  • ･水 2カップ程度
  • ･大根 1/3本
  • ･人参 1本
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作り方

  1. 1

    野菜を細かく切る｡

  2. 2

    弱火にした鍋にマーガリンを入れ､溶けてきたら野菜を入れ全体を混ぜ蓋をして蒸す｡

  3. 3

    焦げないように見ながら､3分くらいして野菜がしんなりしたら水を入れ､中火で沸騰させ､あくが出ればとる｡

  4. 4

    コンソメを入れて完成｡
    足りなければ醤油を入れ味をしめる｡

コツ・ポイント

ポイントは弱火で蒸してから煮込むことです｡

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猫キッチン
猫キッチン @cook_40075073
2014/03/16 09:53に公開

このレシピのキーワード

コンソメスープ 大根 にんじん バター

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