ネギに熱々の油をジュッ!とかけた冷奴
チコリママ @twpmt612
熱々の油をジュッ!とかけるだけで、いつもと違う冷奴になりますよ。
このレシピの生い立ち
中華料理の技で白髪ネギに熱々の油をかけるのを見て、冷奴でしたのが始まりです。
洗い物が増えますが、娘は真似をしてよく作る大好きな冷奴です。
ネギに熱々の油をジュッ!とかけた冷奴
熱々の油をジュッ!とかけるだけで、いつもと違う冷奴になりますよ。
このレシピの生い立ち
中華料理の技で白髪ネギに熱々の油をかけるのを見て、冷奴でしたのが始まりです。
洗い物が増えますが、娘は真似をしてよく作る大好きな冷奴です。
作り方
- 1
豆腐を食べやすい大きさに切る。
- 2
ネギは、小口切りにする。
- 3
②を①に乗せる。
- 4
フライパンで油を煙が出るまで熱し、③にかける。
- 5
④に醤油や、一味などをかけてお召し上がりください。
コツ・ポイント
熱したら油をネギにまんべんなくかける。高温の油をかける際、回りに少しはねるので注意してください。
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