人参、ピーマンの野菜を千切りにする。
青葉は茎を切り、半分に切るか切らずに使っても良し。

豚肉肉を広げ、青葉、チーズ、人参、ピーマンを乗せ巻く。

巻き終わったら、塩、胡椒をふります。
そして、フライパンにオリーブオイルを敷き、巻いた豚肉を乗せ焼きます。

焼き色がついたら、箸で裏返し、焼けたら出来上がり。

キムチや余っているチーズなど余り物を適当に使い簡単に作れます。写真→例

ベビーリーフなどを敷き、プチトマトやレモンを添えたら、栄養価も満点！おつまみにも最高の肉巻の出来上がりです。