チョコチップマフィン☆2種類
プレーン生地とココア生地を同時に作れます☆
ココアパウダーを入れないことで全部プレーンで作ることができます☆
このレシピの生い立ち
以前ネットで見てメモをしておいたレシピを参考に、分かりやすい分量でアレンジしてみました。
ココアパウダーは大スプーン1杯など、割と適当で作っています(笑)
チョコチップの量もお好みで増減して下さいね。
手土産に好評です☆
チョコチップマフィン☆2種類
プレーン生地とココア生地を同時に作れます☆
ココアパウダーを入れないことで全部プレーンで作ることができます☆
このレシピの生い立ち
以前ネットで見てメモをしておいたレシピを参考に、分かりやすい分量でアレンジしてみました。
ココアパウダーは大スプーン1杯など、割と適当で作っています(笑)
チョコチップの量もお好みで増減して下さいね。
手土産に好評です☆
アプリでひらく作り方
- 1
卵を溶いておく。
薄力粉とベーキングパウダーは合わせておく。
- 2
バターを常温で戻しておくか、オーブンで600w20秒(固形が残る程度)温め、泡だて器で混ぜていきます。
- 3
バターがクリーム状になったら砂糖を2回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
- 4
溶いた卵を3回に分けて入れ、その都度よく混ぜる。
バニラエッセンスを入れる。
(お好みで) - 5
全体がよく混ざったら、薄力粉1/3をふるい入れ、ヘラでさっくり混ぜる。
- 6
粉っぽさがなくなったら牛乳1/2を入れてよく混ぜる。
- 7
これを繰り返す。
薄力粉1/3→牛乳1/2→薄力粉1/3→牛乳1/2→薄力粉1/3。
- 8
チョコチップ2/3を生地に混ぜる。
※残り1/3は焼く前に飾りで載せます。
※ここでプレーン生地は完成です。 - 9
生地の半分を別のボールに移して、ココアパウダーをふるい入れ、ココア生地を作ります。
※生地が固すぎたら牛乳で調整。
- 10
大きなスプーンで生地をすくい、小さいスプーンで形を整えながら型に生地を入れるとキレイにできます。
- 11
型に生地を入れ終えたら、残りのチョコチップを飾り付ける。
180度に予熱したオーブンで20分焼く。
-
- 12
串を刺して生地が付いてこなければOK。
串にトロっとした生地が付いてきた場合は、追加で5～10分程焼いてみて下さい。
-
コツ・ポイント
カップの大きさ(生地の量)によって、焼き時間や仕上がりの数量が異なります。
焼き上がりは生地が膨らみますので、カップの7～8分目くらいまで生地を入れて下さい。
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