希少糖と安納芋のカップシフォン
ゆきおんにゃ @cook_40055262
希少糖と安納芋がコラボりました。女子にはたまりません。
このレシピの生い立ち
手軽にヘルシーに女子向けのシフォンを作ってみました。
希少糖と安納芋のカップシフォン
希少糖と安納芋がコラボりました。女子にはたまりません。
このレシピの生い立ち
手軽にヘルシーに女子向けのシフォンを作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉とベーキングパウダーを混ぜてふるっておく。(ザルですると楽チン♪)
- 2
安納芋を湯がいて粗く潰す。
- 3
オーブンを200℃に予熱。
- 4
卵黄にレアシュガースウィートの半量(15g)と潰した安納芋をハンドミキサーでゴリゴリ混ぜる。(芋の皮が散らばるように)
- 5
卵白とレアシュガースウィートの半量(15g)をハンドミキサーでシャカシャカ泡立ててメレンゲをつくる。
- 6
小麦粉を4の卵黄にさっくり混ぜ、2回に分けて5のメレンゲを手早くまぜる。
- 7
紙コップに生地を入れ(約7分目)200℃のオーブンで40分焼く。
コツ・ポイント
メレンゲを気合い入れてふんわり作るとそのままふんわり出来上がります。
冷ますときは逆さにしてくつ下干しにぶらさげます。
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