頭から尻尾まで！このレシピの生い立ち頭やワタを落とさずともおいしいチカの食べ方。
チカを優しく水洗いし、キッチンペーパーで水気をとり丁寧に塩コショウ小麦粉をふります。
たまご、パン粉でしっかり衣をつけ、180度程の油で色よくあげて完成です。
小麦粉をやや多めにふると衣がつきやすいです。
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