ガリざくっと!ココナッツクッキー

山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608

ワンボウルで出来ちゃう簡単クッキー。ココナツの甘い香りとザクザクした食感が美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
簡単な混ぜるだけクッキーを作りたくて。

ガリざくっと!ココナッツクッキー

ワンボウルで出来ちゃう簡単クッキー。ココナツの甘い香りとザクザクした食感が美味しいですよ。
このレシピの生い立ち
簡単な混ぜるだけクッキーを作りたくて。

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材料

  1. ココナッツパウダー 30g
  2. 小麦粉 70g
  3. 甜菜糖 25g
  4. キャノーラ油 大さじ2
  5. 豆乳 大さじ3
  6. 少々

作り方

  1. 1

    オーブンを180度で余熱する。ボウルをスケーラーにのせて材料を計量しながら全て入れる。

  2. 2

    泡立て器ですり混ぜる。全体に馴染んだら指でとり、小さく丸める。

  3. 3

    天板にクッキングシートを敷き、丸めたら平らにして厚さを均一にする。180度のオーブンで20~25分焼く。

  4. 4

    天板でそのまま冷ます。

  5. 5

    召し上がれ〜

コツ・ポイント

スケーラーにのせて測りながらすると楽ですよ。

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山都すみれ
山都すみれ @cook_40050608
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初めまして。化学調味料は使わず簡単で美味しくカラダが喜ぶお家ご飯をモットーに毎日の料理を考えています。日々の事や献立、料理の食材の栄養・効能のことなどはこちらで綴っております。宜しければご訪問下さい。http://profile.ameba.jp/h2utakushio/
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