牛肉以外の材料をフライパンに入れ、加熱する。

沸騰したら、牛肉を加え、中火にする。

好みの加減に煮詰める。水分を飛ばしすぎるとパサパサになるので、煮汁が残っているくらいがおすすめ。

【アレンジ例】野菜と炒めても美味しいです。ごぼうはもちろん、青菜（今回はせり）を最後に加えても美味しい。