胸肉をボウルに入れ塩とオレガノをまぶして10分程置いておきます。

ラップもしくはアルミホイルできっちりと包み形を整えます

鍋に蒸し具を入れ、先ほど包んだものを巻き終わりが上になるように置き、水を入れます。具材に水に沈まないように。

あとは30分程蒸します。
私はストーブの上に乗せて沸騰後30分程そのままにしておき、その後冷めるまで放っておきます。

お好きな厚さに切って出来上がり。
多少崩れるけど気にしない（笑）
サラダにも合います^ ^

少しコショウを入れてピリッとさせても良いかと思います。