油なし！20分でok※肉の野菜巻き

Name: 油なし！20分でok※肉の野菜巻き
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚バラ肉 12枚; 人参 1本; ごぼう 1本; 冷凍いんげん 8本; ★砂糖 大さじ2; ★味醂 大さじ1; ★酒 大さじ1; ★醤油 大さじ2

ふーみんbaba @cook_40070622

パパット、20分。でも結構いける！んですf^_^;
このレシピの生い立ち
急に仕事から息子が帰って来て「飯ある？」…？冷蔵庫に豚バラ肉があったので､即席肉の野菜巻きを作りました。結構いける！らしいです。

油なし！20分でok※肉の野菜巻き

ふーみんbaba @cook_40070622

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材料

4人分

豚バラ肉 12枚
人参 1本
ごぼう 1本
冷凍いんげん 8本
★砂糖大さじ2
★味醂大さじ1
★酒大さじ1
★醤油大さじ2

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作り方

1

ごぼう、人参は5mm角の棒状に切リ茹でる。★を合わせておく。野菜が茹だったら肉を広げ野菜を端から斜めに巻く。
2

巻きめを下に、フライパンに並べ、火を中火で付け焼き目がついたらコロコロ焼いて、★を混ぜてフライパンに投入。汁が煮詰める。
3

汁がトロトロになったら出来上がり。タレをかけて召し上がれ。

コツ・ポイント

ちゃんと巻き付けなくても、火を通すと肉が縮まり、油も出てくるので大丈夫｡油と汁の砂糖が煮詰まる事でトロトロになります。油は肉から出るので、必要なしです。いんげんは冷凍のまま巻いてもちゃんと食べられます。帰って色が綺麗です。

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つくれぽ

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ふーみんbaba @cook_40070622

2014/03/16 06:37に公開

保育園の調理師です。私生活では3人の子供がいて、公務員にをして来ました。今では50代ですが8人の孫がいます。安全に簡単に、美味しい(o^～^o)食生活☆を気にかけてます。働きながらの子育ては面倒臭い事はどうすれば皆笑って生活するか考えて来ました#^.^#離乳食～ｵﾔﾂ迄色々少しずつ投稿してみますね！!子供達いっぱい食べてお～きくな～れ♪　私にできる事といえば食べる事位…元気なうちにﾚｼﾋﾟ残します

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