牡蠣のオイル漬けとほうれん草のソテー
ゆうゆう0310 @cook_40027123
牡蠣のオイル漬けを使った簡単なソテーです。シンプルですがとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
牡蠣のオイル漬けを使ったメニューです。オイル漬けを作った時は必ず作ります。パスタでも合います。ほうれん草→菜の花でも美味しく出来ます。
牡蠣のオイル漬けとほうれん草のソテー
牡蠣のオイル漬けを使った簡単なソテーです。シンプルですがとっても美味しいです。
このレシピの生い立ち
牡蠣のオイル漬けを使ったメニューです。オイル漬けを作った時は必ず作ります。パスタでも合います。ほうれん草→菜の花でも美味しく出来ます。
作り方
- 1
ほうれん草はサッと茹で、水に晒し、水気を絞り、4～5cm長さに切っておきます。
- 2
熱したフラパンにオイル、にんにく、唐辛子を加え香りを出します。牡蠣を加えサッと炒めます。
- 3
2にほうれん草を加え、炒め合わせます。塩、黒こしょうで味を調えます。
- 4
牡蠣のオイル漬けはこちらを参照して下さい。レシピID : 19633401
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コツ・ポイント
ほうれん草は茹でなくても作れますが、茹でた方が早く炒まり、美味しく出来ます。バターを少し加えても美味しいです。お好みで醤油を加えてもＯＫです。
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