とろろ豚鍋

Name: とろろ豚鍋
Yield: 2人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉しゃぶしゃぶ用 200g; 白菜 4〜6枚; 人参、もやし、水菜など 適量; 山芋 適量(1パック); 出汁 400cc; 味噌 適量; にんにく ひと片

鍋の仕上げはすりおろした山芋。
もっちりした食感になって、豚肉の甘みと合います。
このレシピの生い立ち
加熱すると食感がかわる山芋。鍋にしたらお餅みたいでした。

材料

2人分

スープは普段の味噌汁の濃い味付けで、野菜を煮ると丁度いい加減になります。

すりおろしにんにくが味のアクセントです。

野菜やキノコなど冷蔵庫の整理にもいいです。

ひやしたぬき @cook_40055634

2016/02/17 06:11に公開

無理なく手に入る季節の食材を中心に使い　自分が食べたいものが美味しいもの。と身勝手モットーに台所に立ちます。多くは計量なし、目分量と味覚センサーのいい加減な私的な備忘録になってます。

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