短時間で味が絡みます。さっぱりして、こってりして美味しいですこのレシピの生い立ち醤油麹を醤油のように使ってみたくて挑戦しました！
鍋に、手羽元以外の材料を入れ、ひと煮立ちさせる。
手羽元をいれ、中火（どちらかというと弱めの）で煮ていく。アルミホイルで落し蓋をして、時々煮汁をまわしかける
15～２０分ほど煮ると、煮汁が少なく煮詰まってきます。焦がさないように煮詰め出来上がり。
ゆで卵も一緒に工程2で入れると美味しい煮卵ができちゃいます
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