鶏モモ肉は、余計な筋や脂肪の部分を取り除きフォークでブスブス刺して肉の繊維を壊します。

後で切るので、肉を
半分ずつに切っておきます。

漬けた肉を焼きますが、焦げやすいので、今日はクッキングシートをフライパンに敷いてから焼いてみました。