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簡単!レバーのソース煮
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簡単!レバーのソース煮-レシピのメイン写真

簡単!レバーのソース煮

hirousako
hirousako @cook_40115400

ウスターソースで煮るだけなのに、絶品の美味しさ。
このレシピの生い立ち
レバーの簡単常備菜を考えていたとき、ソースのストックがあり思い付きました。

ウスターソースで煮るだけなのに、絶品の美味しさ。
このレシピの生い立ち
レバーの簡単常備菜を考えていたとき、ソースのストックがあり思い付きました。

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hirousako
hirousako @cook_40115400

ウスターソースで煮るだけなのに、絶品の美味しさ。
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レバーの簡単常備菜を考えていたとき、ソースのストックがあり思い付きました。

ウスターソースで煮るだけなのに、絶品の美味しさ。
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材料

  1. 鶏レバー 500g
  2. ウスターソース 100cc
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作り方

  1. 1

    鶏レバーを一口大に切り、水に浸して血抜きをする。(水洗いだけでもok)

  2. 2

    1を水をきり鍋に入れ、ウスターソースをヒタヒタに入れ10分位にる。

  3. 3

    そのまま粗熱をとり、保存容器に移し煮汁に浸す。

    • 簡単!レバーのソース煮作り方3写真
  4. 4

    --

コツ・ポイント

煮上がりは味は薄いですが、冷めるとしっかり味がしみますので、余り煮詰めなくて大丈夫です。ソースの量は、鍋の大きさ、レバーの水分で調節してください。
茹で卵を一緒に漬け込んでも良いです。

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hirousako
hirousako @cook_40115400
2014/03/15 00:26に公開
もっか料理勉強中の主婦です。みんなに、おうちのごはんが一番おいしいね、と言わせたい。
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