ボウルにタピオカ粉と塩を量って置いておきます。

鍋に、牛乳・水・油を入れて、分離しないようにきれいに混ぜ、必ず沸騰まで加熱します。

２を１に入れて、木べらで練るように混ぜます。

粗熱が取れたら、溶き卵と粉チーズを入れ、よく捏ねます。
かなりベッタリしてます。

手に、タピオカ粉か強力粉などを付けて、４を丸めていきます。

毎回、丸まる個数が違うのでですが、１８０度に予熱したオーブンで２０分ほど焼きます。

焼き目がついて、膨らんだら出来上がりです。