スティックセニョールは流水で軽く洗い水を切っておく。極端に太いものは縦半分に切る。

タコは食べやすい大きさに切っておく。
ニンニクとアンチョビはみじん切りにしておく。

野菜をラップでくるみレンジ(600w)で１分〜１分半加熱する。
フライパンにオリーブオイルを入れ火をつける。

ニンニクとアンチョビを入れ、香りが出たら野菜を入れ中火で３分位炒める。
固そうな時はフタをして少し蒸す。

タコを加えサッと混ぜ合わせたら火を切り、お皿に盛ったら出来上がり。