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膨らむもちもち簡単パンケーキ
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膨らむもちもち簡単パンケーキ-レシピのメイン写真

膨らむもちもち簡単パンケーキ

recorecco
recorecco @cook_40253922

並ばなくてもお家で話題のパンケーキ。
このレシピの生い立ち
並んでも食べたい行列のパンケーキを、並ばなくてもお家で食べたい娘達の為に。
お家ならトッピングは自由自在。好きなフルーツやジャム、ヨーグルトなど好みで楽しめます。

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recorecco
recorecco @cook_40253922

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材料

4人分
  1. ホットケーキミックス 400g(2袋)
  2. 玉子 2個
  3. 牛乳 200cc
  4. 絹豆腐一丁 300g
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作り方

  1. 1

    ボールに水を切った豆腐を入れ泡立て器でザクザクと潰しながら混ぜる。
    卵を2個入れざっくりと混ぜ合わせる。

  2. 2

    牛乳とホットケーキミックスを入れ、木べらなどでさっくり混ぜる。
    粉が残るくらい軽く切るように混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンにサラダ油を大さじ1程度入れ、170度に熱する。
    フライパンが熱くなったら、おたまにいっぱいの生地を入れる。

    • 膨らむもちもち簡単パンケーキ作り方3写真
  4. 4

    片面5分じっくり焼く。面白いように膨らんできます。
    返してまた5分。
    爪楊枝を刺し、生地が着いてこなければOK。

    • 膨らむもちもち簡単パンケーキ作り方4写真

コツ・ポイント

安いお豆腐を使って。

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recorecco
recorecco @cook_40253922
2014/03/16 04:41に公開

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