フライパンに、☆を入れてひき肉に火が通るまで炒める。
★を混ぜたものを加えて炒め合わせる。

新にんじん→新玉ねぎ→新キャベツの順にいため合せる。
水を加えて沸騰したら醤油で味を調える。

レンジ加熱したうどんを丼に入れる。
②をかける。
お好みで山椒を振って食べます。

※野菜は、春野菜じゃないものを混ぜてもＯＫ。