ひき肉に切った野菜を混ぜ、よくこねる。

塩・こしょう、ナツメグで下味をつける。

キャベツの葉の部分を沸騰したお湯(分量外)で1分ほどゆがく(1枚ずつやったほうが綺麗に仕上がるのでおすすめ)。

2のタネをキャベツで包む。
必要があれば竹串で固定する。

トマト缶、水、コンソメ、砂糖、クミンを鍋に入れて煮込む(スタンダードな味にしたい場合はクミンを入れない)。

蓋をして10〜15分ほど煮込む。

塩・こしょうで味を調える。