薬味が決め手☆冷やしそうめん☆

Name: 薬味が決め手☆冷やしそうめん☆
Yield: ２人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: そうめん ２〜３束(１束５０㌘の物); 貝割れ（好みで） 少々; 水 １００㏄; 麺つゆ（２倍濃縮） ７０㏄; みりん 大さじ２; かつおだし 小さじ１/３; 白ネギ（青ネギでも） ５０㌘～; 茗荷 １個; 大葉 ３枚〜; 生姜すりおろし １かけ分くらい

カレンガール @karen_kitchen

JAPAN

♡2021"8.2話題入り♡風味の良い薬味たちをブレンド♪ほんのり甘口のつゆにピッタリです♡冷やしうどんでもOK♡
このレシピの生い立ち
簡単シンプルなそうめん、又はうどんに、少し手を加えるだけの我が家の定番です(*^^*)

薬味が決め手☆冷やしそうめん☆

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材料

２人分

そうめん２〜３束(１束５０㌘の物)
貝割れ（好みで）少々
♡つゆの材料♡
水１００㏄
麺つゆ（２倍濃縮）７０㏄
みりん大さじ２
かつおだし小さじ１/３
♡薬味♡
白ネギ（青ネギでも）５０㌘～
茗荷１個
大葉３枚〜
生姜すりおろし１かけ分くらい
温泉卵を落としても美味しいです♡

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作り方

1

小鍋につゆの材料を入れ、鍋の外側がふつふつしてきたら、火を止め、冷やします。
2

そうめんをたっぷりのお湯で表示通り茹でたら、冷水に取り、水気を切っておきます。薬味は全部、刻みます。生姜はすりおろしてね
3
器にそうめんを、ひと握りぐらいずつ、丸めて盛ります。好みで貝割れを乗せて♪つゆには薬味、生姜、氷を入れ、いただきます！
4

あいちゃ~ん♡関西は昼間は動くとまだ暑いよね！旦那様お疲れ様です♪私レシピをランチに活用嬉しい！いつもほんっとうに有難！
5

ハントちゃん！わぁテーブルコーディネートお洒落素敵！テンション上がるね！此方関西まだ昼間暑い~私もそうめんがいいな有難！
6

ちゃちゃまるちゃん♡わぁこの埋もれレシピ見つけてくれた事に感謝！いつもパワー出るコメ嬉しすぎる！色々作ってくれて有難う！
7

恵美さん！わぁ美味しそ！薬味沢山素焼きもトマトもうどんもいいな~食べたくなる~♪盛付ナイス！美味良かった女神様れぽ有難！
8

papikunさん♡これ作って下さり凄く嬉しいです~！少し甘口つゆ気に入って下さり大感激！レシピ選んで下さり有難う！

コツ・ポイント

そうめんは、茹でたらザルの中でもみ洗いして、ぬめりをよく取ってね♪麺はうどんでもOK♡くっつかず、食べやすくするために、一握りずつ、盛り付けるのもポイント♡

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つくれぽ

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カレンガール @karen_kitchen

2017/06/09 03:55に公開

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Instagram→@karen.kitchengramNEWS掲載・レシピ本多数掲載【NadiaArtist 】 ☆身近なおうち食材で美味しく！☆出来るだけ時短、簡単に☆ゆるっと節約をモットーにしたレシピを紹介しています♡料理初心者さんでも、忙しい人でもこれなら作れる！というレシピを目指しますので、少しだけ、やる気を準備して下さると嬉しいです♡そして、いつも、沢山のつくれぽを有難うございます！最近は､なかなかお返しが出来てなくて…つくれぽを頂く度に感謝いっぱい(涙)です♪︎

このレシピのキーワード

そうめん大葉かいわれみょうが卵青ネギ長ネギ

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