簡単★ちくわde味噌チャウダー✿
話題入り感謝✿ ちくわの旨味でお安くチャウダースープができますよ。(^^)b ほんのり味噌味の和風です✿
このレシピの生い立ち
随分前にクックパッドレシピで作った竹輪チャウダー・・・レシピ作者さんが退会されレシピも無くなってました。(_ _。)･･･ｼｭﾝ こんな感じだったかなぁ と思い出しながら味噌味にアレンジしてレシピUPさせていただきます。
簡単★ちくわde味噌チャウダー✿
話題入り感謝✿ ちくわの旨味でお安くチャウダースープができますよ。(^^)b ほんのり味噌味の和風です✿
このレシピの生い立ち
随分前にクックパッドレシピで作った竹輪チャウダー・・・レシピ作者さんが退会されレシピも無くなってました。(_ _。)･･･ｼｭﾝ こんな感じだったかなぁ と思い出しながら味噌味にアレンジしてレシピUPさせていただきます。
アプリでひらく作り方
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野菜は１センチ角くらいに切る。ベーコンは細く切る。ちくわも同じくらいに切る。
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- 2
鍋にバターを溶かし、1.を弱めの中火でしっかり炒める。じゃが芋・玉ねぎ・人参は少しレンチンしてから加えると時短に。
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- 3
弱火にして 2.に小麦粉を加え 混ぜながらさらに炒める。
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- 4
水を少しずつ加えて3.に馴染ませていく。和風だしを加え弱めの中火にして５分程加熱する。
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- 5
4.の水の量は、食材がひたひたに浸かるくらい。この時に食材にしっかり火を通してください。
- 6
白みそを分量外の水で伸ばし鍋に加える。豆乳を加えてさらに温める。味見をして必要でしたら塩を加える。
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- 7
とろみがついたらできあがりですが、火を止めてそのまま放置しておくとちくわの旨味がじわ～っと出てさらにおいしくなります♪
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- 8
器に移し お好みで小ねぎを乗せたら完成です。 ↑無調整豆乳と少し牛乳を足して作りました。
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- 9
夫は、とろろ昆布を乗せながら食べてました。私は、MYブームの蒸ししょうがパウダーを少し加えました♪^^
- 10
2020年6月7日
お陰さまで話題入り致しました♪ ありがとうございました❤(^^)
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- 11
Mikko6さんが無調整豆乳で１号れぽを届けて下さいました。味噌が入るしやはり豆乳がオススメ✿ レシピ材料少し変更します
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- 12
スージー＆ジルさんがあさり入りで作って下さいました。間違いなくおいしいですよね♡ ^^
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コツ・ポイント
おいしいちくわを使ってください♡ バター・小麦粉・牛乳は焦げやすいので火加減に注意して下さい。お味噌はお好みで足してください。薄味にしてます。ちくわたっぷり目がオススメです。^^
つくれぽ
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