カキとブロッコリーのオイスターソース炒め

Name: カキとブロッコリーのオイスターソース炒め
Yield: 2〜3人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: カキ(加熱用) 200g; ブロッコリー 1房; チンゲン菜 2束; ★醤油 大さじ2; ★酒 大さじ1; ★オイスターソース 大さじ1; ★中華スープの素 小さじ2

THEゆうき食堂 @cook_40131856

牡蠣の旨みがブロッコリーに染みて、ごはんが進む一品です♪家にある野菜を加えてアレンジも簡単♪
このレシピの生い立ち
ブロッコリーを使った炒めものが好きで、いろいろ作ってみてます。美味しかったのでこちらに載せます♪

カキとブロッコリーのオイスターソース炒め

THEゆうき食堂 @cook_40131856

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材料

2〜3人分

カキ(加熱用) 200g
ブロッコリー 1房
チンゲン菜 2束
★醤油大さじ2
★酒大さじ1
★オイスターソース大さじ1
★中華スープの素小さじ2

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作り方

1

ブロッコリーはひと口サイズにカットして、★の調味料は事前に混ぜておきます。
2

フライパンにゴマ油をひき、ブロッコリー、牡蠣の順番に炒めます。塩コショウで軽く味付けをします。
3
牡蠣に火が通ってきたら、★を加えて味を馴染ませ、水100ccを入れて味を染み込ませます。
4
ブロッコリーが少し柔らかくなってきたら、チンゲン菜を加えて、チンゲン菜がしなしなになるまで、さらに煮込みます。
5
チンゲン菜が食べやすくなったら完成です！最後に味見をして、薄ければ塩コショウで調整してください♪

コツ・ポイント

煮込みすぎるとブロッコリーの食感が失われるので注意です！

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つくれぽ

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THEゆうき食堂 @cook_40131856

2019/04/03 23:58に公開

28歳、男子。会社員をしながら、フードフリーランサーとして活動中。家族のために作った手料理レシピを載せています！夢は感動のある料理を作ること。インスタでも料理アップしていますのでフォローおねがいします♪Instagram ：yuki_shokudoTwitterでは麻辣料理とアジアン料理を紹介してますhttps://twitter.com/ma_ra_phak

このレシピのキーワード

炒めものチンゲンサイブロッコリーかき酒

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