ほうれん草は茹でて5cm長さに切る。鮭は4等分くらいに切って塩コショウをし、小麦粉をまぶす。

フライパンを熱して油を入れ、中弱火で鮭を焼く。

鮭に火が通ったら、ほうれん草を加えて軽く炒める。

バターと醤油を入れて、炒め合わせる。