フライパンにバターを熱し、みじん切りにした玉ねぎがしんなりするまで炒めます。

ボウルに電子レンジにかけたじゃがいもを入れ、フォークなどを用いてつぶします。

「麻婆豆腐の素」(1袋)、「トロミ粉」(1袋)、炒めた玉ねぎを加え、混ぜ合わせます。

8等分にして形を整え、小麦粉、溶き卵、パン粉の順にまぶします。(お好みでチーズを包み込みます。)

高温の油(約180℃)で、カラッときつね色になるまで揚げて出来上がりです。