生姜野菜スープ

生姜野菜スープ-レシピのメイン写真

生姜野菜スープ

sei&mama @cook_40151109

簡単に、夕食の一品に。野菜たっぷり

このレシピの生い立ち
手抜き（笑）キムチスープのキムチを生姜にしてみたら、美味しかったので。野菜を沢山食べたいので、野菜たっぷり。

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材料

4〜5食分

●水 3〜4カップ
●中華あじ小さじ2〜
●醤油小さじ2〜
●生姜千切り 60g
◎人参の下ゆでレシピID：19837140 100g
◎白菜 1/4
◎もやし一袋
◎ネギ適量
◎しめじ適量

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作り方

1

鍋に●を入れ煮立たせる。
今回は、3カップ＋人参の下ゆでの水です。
2
野菜を入れて、蓋をして野菜が柔らかくなるまで煮る。10分〜位。
3

水は、白菜など水分が多い野菜の時は3カップ。水分が少ない野菜は4カップ。味は薄めなので、お好みで増やして下さい。
4

肉団子など入れても、鍋になって美味しいです。手間なので、野菜オンリー（笑）

コツ・ポイント

◎の野菜は何でも良いと思います。キムチを入れたり、トッピングしたり。おろし生姜を入れても美味しいです。娘も食べるので、レシピは、おろし生姜なしです。

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sei&mama @cook_40151109

2014/03/15 15:52に公開

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このレシピのキーワード

野菜スープねぎ白菜もやしシメジにんじんしょうが

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