ポリ袋で湯煎『無印醤油麹の鶏ハム』
ポリCOOK @cook_40168960
簡単おいしいポリクック。材料２つだけで間違いなく美味しい。パパ、子供にも作れます。手抜き料理に見えない。防災時は節水◎
このレシピの生い立ち
お料理初心者や自分で料理する子供世代に教えてあげたくて、手に入りやすい無印の調味料を使いました。
迷うことなく、購入できます。
そして
間違えなく美味しく仕上がります
柔らかいです
ポリ袋で湯煎『無印醤油麹の鶏ハム』
簡単おいしいポリクック。材料２つだけで間違いなく美味しい。パパ、子供にも作れます。手抜き料理に見えない。防災時は節水◎
このレシピの生い立ち
お料理初心者や自分で料理する子供世代に教えてあげたくて、手に入りやすい無印の調味料を使いました。
迷うことなく、購入できます。
そして
間違えなく美味しく仕上がります
柔らかいです
アプリでひらく作り方
- 1
ポリ袋
（高密度ポリエチレン）
２０cm×３０cmに鶏肉と醤油麹を入れ３０分置く。
（前日までに準備しておいても良い） -
- 2
水を張ったボールに２のポリ袋を沈める
『家庭版簡易真空』水圧で空気が抜ける。
参考レシピ
ID : 18495241 -
- 3
空気を抜きポリ袋の端をきつく縛る。
-
- 4
鍋に耐熱皿を敷く。
湯を沸かし、沸騰した中にポリ袋をいれる。 -
- 5
鍋肌につけないように。
-
- 6
再沸騰後は、沸騰が保つ程度の火加減にする。
湯煎３０分
途中１０分で袋をひっくり返す -
- 7
●ポイント
冷めてからカット。その後、袋に残ったスープに肉を戻し、スープを吸わせてください。 -
- 8
器に盛り付ける
-
- 9
わさびじょうゆも
よく合います！！ -
- 10
鍋は汚れないので、洗わなくてOK！
普段は楽チン。災害時は鍋の水を明日も使える。
（節水） -
コツ・ポイント
コツ①ポリ袋（高密度ポリエチレン）
半透明。食品用。シャカシャカする袋
コツ②肉は室温に戻してから湯煎
コツ③袋の中のスープを吸わせること
（しっとりの秘密です）
つくれぽ
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