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簡単おやつ♡芋きんちゃく♪
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簡単おやつ♡芋きんちゃく♪-レシピのメイン写真

簡単おやつ♡芋きんちゃく♪

ここのしん
ここのしん @cook_40220069

芋ようかんみたいな味?
このレシピの生い立ち
子供が小さい頃によく作りました!

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材料

四人分
  • さつまいも(中) 1本
  • 牛乳 さつまいもがヒタヒタより少ない位
  • 砂糖 お好み量
  • 塩 少々
  • バター 5g
  • バニラエッセンス 少々
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作り方

  1. 1

    さつまいもは皮をむき、輪切りにしたあと、更に小さく切ると早く煮えます。

  2. 2

    鍋に芋と牛乳を入れ、火にかけ、
    沸騰してきたら火を中火にして砂糖と塩を入れて混ぜ続けます。

    • 簡単おやつ♡芋きんちゃく♪作り方2写真
  3. 3

    焦がさない様に混ぜ続けて、牛乳の水分を飛ばし、ねっとりしてきたら火を止め、
    バニラエッセンスとバターを入れ混ぜます。

    • 簡単おやつ♡芋きんちゃく♪作り方3写真
  4. 4

    緩めに感じますが、しばらく冷ましておくと水分がとびます。
    手で握れるくらいになったら丸めていきます。

コツ・ポイント

分量を書きませんでしたが、
目安は芋一本に対して、私は
牛乳300cc、砂糖大さじ3杯位です。
上の写真は牛乳多すぎて時間かかりました…

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ここのしん
ここのしん @cook_40220069
2014/03/17 16:02に公開
お料理嫌いなめんどくさがりや。外食率の高い我が家でしたが、実家の母が認知症になり、毎日必ず夕飯を届ける事になってから、だんだん嫌いじゃないかも?と、思いだしましたが、得意ではありません。日々奮闘中です!
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このレシピのキーワード

巾着 さつま芋 バター 牛乳

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