アメリカンクッキー~ピーナッツバター味~

あきこog @cook_40063201
大きなクッキーに、香り良いピーナッツバターがたっぷり☆市販のものより砂糖&バター控えめの食べやすいお味です。
このレシピの生い立ち
大きくて1枚でもインパクトのあるクッキーを作りたくて。
アメリカンクッキー~ピーナッツバター味~
大きなクッキーに、香り良いピーナッツバターがたっぷり☆市販のものより砂糖&バター控えめの食べやすいお味です。
このレシピの生い立ち
大きくて1枚でもインパクトのあるクッキーを作りたくて。
作り方
- 1
バターを室温に戻す。オーブンを170度に予熱する。薄力粉とベーキングパウダーを合わせてふるう。
- 2
ボウルにバターを入れ、ハンドミキサーでクリーム状に練る。砂糖→卵→ピーナッツバターの順に少しずつ加えて、その都度混ぜる。
- 3
②に、☆→チョコチップの順に少しずつ加え、ゴムベラでさっくりと混ぜる。
ラップをし、冷蔵庫で1時間以上冷やす。 - 4
天板にクッキングシートを敷き⑤のように成型しながら並べる。
- 5
手に打ち粉をしながら、③を直径3㎝位のに丸める。フォークにも打ち粉をしながら厚さ7㎜位に広げる。
- 6
予熱したオーブンで25分前後焼いたら出来上がり。
コツ・ポイント
もちろん小さい形でたくさんつくってもOK♪
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