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朝からたべれるさっぱり餃子
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朝からたべれるさっぱり餃子-レシピのメイン写真

朝からたべれるさっぱり餃子

クックAU2WZ4☆
クックAU2WZ4☆ @cook_40270986

青じそドレッシングを使用したさっぱり餃子です
このレシピの生い立ち
朝から餃子が食べたい、でも息が気になると思い青じそドレッシングを使用した朝から食べれる爽やかな餃子を考えました！

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材料

12個分
  • 鶏ひき肉 200g
  • キャベツ 1枚
  • 生姜 5g
  • 青じそ 2枚
  • 餃子の皮 12枚
  • リケンのノンオイル青じそ 大さじ3
  • 片栗粉 少々
  • ごま油 少々
  • 水 100ml
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作り方

  1. 1

    鶏ひき肉にリケンの青じそノンオイルドレッシングと生姜を混ぜ込み一晩寝かす

  2. 2

    キャベツをみじん切りしてレンジにかける

  3. 3

    1を混ぜ込んでおいた袋、またはボールにキャベツとみじん切りの青じその葉を加えてこねる

  4. 4

    フライパンに油をひき中火で3分ほど焼く
    その後、熱湯100mlを加えて蓋をしめ蒸し焼きにする

  5. 5

    水が飛んだら完成！

コツ・ポイント

＊鶏ひき肉は肉汁が少なくパサパサになりがちなのでドレッシングは多めにいれて下味をつけて大丈夫です。また蒸し焼きの際に水を入れるとフライパンの温度が急に下がってしまうので熱湯を注ぐことでパリパリ感がアップします！

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クックAU2WZ4☆
クックAU2WZ4☆ @cook_40270986
2019/04/21 00:19に公開
ムーミン谷で一人暮らし中大学生はじめました
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このレシピのキーワード

餃子 大葉 片栗粉 キャベツ とりひき肉 しょうが

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