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ケーキ屋さんみたいな生クリーム♪
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ケーキ屋さんみたいな生クリーム♪-レシピのメイン写真

ケーキ屋さんみたいな生クリーム♪

まいちー☆★
まいちー☆★ @cook_40136732

ケーキ屋さんの生クリームは美味しい!
生クリームが美味しければ手作りケーキも更に美味しく♡
このレシピの生い立ち
ケーキ屋さんの生クリームは一味違う(*´ω`*)
ケーキ屋さんでバイトしてた時、生クリーム作ってる人が砂糖以外に何やら入れてた気がする……
いろいろ考えてホワイトキュラソーとバニラオイルにしてみました♪
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生クリームが美味しければ手作りケーキも更に美味しく♡
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いろいろ考えてホワイトキュラソーとバニラオイルにしてみました♪
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生クリームが美味しければ手作りケーキも更に美味しく♡
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ケーキ屋さんでバイトしてた時、生クリーム作ってる人が砂糖以外に何やら入れてた気がする……
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材料

1パック(200ml)あたり
  • 生クリーム(動物性) 200ml
  • 砂糖 15g程度
  • ホワイトキュラソー(製菓用) 小さじ1程度
  • バニラオイル 2~3滴
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作り方

  1. 1

    生クリームは是非、動物性を使用してください!

  2. 2

    生クリームに砂糖を入れて溶かす。
    底に沈んだ砂糖のざらつきが無くなる程度にしばらく軽く混ぜる。

  3. 3

    ホワイトキュラソー、バニラオイルを入れて、
    あとは普通にホイップするだけ♪
    (ボウルの底に氷をあてると早いです)

コツ・ポイント

泡立て過ぎはクリームがボソボソになるので注意して下さい。
ほぼ揮発するとは思いますが、アルコールが入るので小さいお子さまがみえる場合等はご注意下さい。

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まいちー☆★
まいちー☆★ @cook_40136732
2016/01/04 14:11に公開

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ケーキ 生クリーム

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