ホント美味しい♡カレイの煮付け～♪
よこちんち @cook_40140879
臭み無し!!本当に美味しいので、是非作ってみてください´ω`*
このレシピの生い立ち
お寿司屋さんで食べた、美味し過ぎるカレイの煮付けを自分なりに再現してみました´ω`*
ホント美味しい♡カレイの煮付け～♪
臭み無し!!本当に美味しいので、是非作ってみてください´ω`*
このレシピの生い立ち
お寿司屋さんで食べた、美味し過ぎるカレイの煮付けを自分なりに再現してみました´ω`*
作り方
- 1
ザルにカレイを並べ、熱湯をたっぷりかけて湯通して(両面)、水気を拭いておく。
- 2
フライパンに水、酒、砂糖、生姜を入れ沸騰したら①とごぼう、椎茸を入れ落し蓋をして中火で５分煮る。
-
- 3
醤油を入れさらに１５分弱めの、中火で煮る。途中オタマで煮汁をかけながら。
-
- 4
器に盛り付けて出来上がり♡
-
コツ・ポイント
カレイは臭みが出やすいので、必ず湯通ししてください。
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