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メカジキと長芋のカツレツ☆
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メカジキと長芋のカツレツ☆-レシピのメイン写真

メカジキと長芋のカツレツ☆

スミスミたっくん
スミスミたっくん @cook_40055717

ソースが決めて♡
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メカジキがお買い得だったので♪

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スミスミたっくん
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材料

カツ2本分
  • 長芋 15㎝くらい
  • メカジキ 2〜3枚
  • 塩胡椒 少々
  • 小麦粉 適量
  • たまご 1個
  • パン粉 適量
  • *すりごま 大さじ3
  • *砂糖 大さじ2
  • *味噌 大さじ2
  • *酢 大さじ2
  • *マヨネーズ 大さじ2
  • *ケチャップ 大さじ2
  • *豆板醤 お好みで
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作り方

  1. 1

    長芋はよく洗い皮は剥かずに縦半分に切る。
    メカジキは長芋に乗せるので 同じ長さに切る。

    • メカジキと長芋のカツレツ☆作り方1写真
  2. 2

    塩胡椒を両面に振り 小麦粉をまぶす。

    • メカジキと長芋のカツレツ☆作り方2写真
  3. 3

    長芋の切った面にメカジキを乗せ溶き卵、パン粉をまぶし 深めのフライパンに油を入れて低温で長芋の方をじっくり揚げる。

    • メカジキと長芋のカツレツ☆作り方3写真
  4. 4

    メカジキの方は175度位で揚げる。

    • メカジキと長芋のカツレツ☆作り方4写真
  5. 5

    *印を合わせる。

    • メカジキと長芋のカツレツ☆作り方5写真
  6. 6

    揚がったカツを一口大に切りソースをかければ完成♪

    • メカジキと長芋のカツレツ☆作り方6写真
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スミスミたっくん
スミスミたっくん @cook_40055717
2016/02/17 01:48に公開
こんにちは♡いつもいいね!フォローありがとうございます★旬の野菜を入れながら 安くボリュームのある 美味しい献立を日々考案してます^ ^主に創作料理ですが クリスマスなどのイベントアイディア料理も載せているので覗いてみてください(*´꒳`♥) 友達と一緒にYouTube始めました♪ https://bit.ly/3jMpGhq
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このレシピのキーワード

カツレツ 卵 味噌 小麦粉 めかじき ケチャップ 山芋

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