合い挽き肉にAの材料を加え捏ねます。丸め、お好きな大きさの肉団子にします。

人参、大根を1.5cmくらいの角切りにします。下茹でします。
キャベツを食べやすいサイズにちぎり、ネギを刻みます。

小鍋に水けを切った人参と大根と、1の肉団子とBの材料を加え沸騰させ、弱火にし10分くらい煮ていきます。

3にキャベツとネギを加え2分くらい茹でてできあがりです。