鮭のムニエル☆レモンバター醤油
2017年9月16日「話題入り」感謝☆
レモン＆はちみつの甘酸っぱさ×バター醤油のコクが絶妙のバランス♪
このレシピの生い立ち
鮭を用いたレシピを考えた。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/
鮭のムニエル☆レモンバター醤油
2017年9月16日「話題入り」感謝☆
レモン＆はちみつの甘酸っぱさ×バター醤油のコクが絶妙のバランス♪
このレシピの生い立ち
鮭を用いたレシピを考えた。
【ブログに写真を沢山載せています♪】
http://yaplog.jp/happysyuhu/
アプリでひらく作り方
- 1
鮭の両面に塩コショウをまんべんなく振り10分程置き出てきた水分を
キッチンぺーパーで拭き取る。 - 2
１に片栗粉を薄くまぶす。余分な粉は、はたく。
- 3
◆を容器に入れ混ぜ合わせる。
- 4
フライパンにオリーブオイルを熱し鮭を皮のほうから並べ中火でこんがり焼く。返して反対側も焼き色を付ける。
- 5
４に酒を回し入れ弱火にして蓋をして蒸し焼きにして火を通す。
- 6
蓋を開け、３を回し入れ、バターを加え、ひと煮立ちさせフライパンを揺すりながら照りを付けるように絡める。
- 7
器に６の鮭を盛り、フライパンに残っているソースをかける。
スライスレモンを添えて完成☆ -
- 8
プチトマトとベビーリーフを添えました。
お好みの付け合わせ
でどうぞ☆ -
- 9
◆チリ産レモンを
使用しました。 -
- 10
2017年８月16日
「レモンバター」の
人気検索でトップ１０入りしました☆ -
- 11
2017年9月7日
「レモンバター」の人気検索で１位☆
感謝感激です！ -
- 12
2017年9月16日
話題入り、
感謝感激です！ -
- 13
2018年1月16日
クックパッドニュース掲載☆
【新年の食卓を盛り上げる“めでたい料理“が人気】 -
コツ・ポイント
両面をこんがりと焼き旨みを閉じ込めてから
酒を振り、弱火にして蒸し焼きにします。
鮭の身を崩さないように気を付けて調理します。
バターは最後に加えてコクと風味をプラス♪
つくれぽ
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
