レモンで爽やか！美肌効果◎キャロットラペ
Pritz☆ @cook_40245604
レモンのチカラで人参の臭みよグッバイ！さっぱりしてて人参嫌いでもいけちゃいますよ♪色鮮やかなので料理のアクセントにも！
このレシピの生い立ち
人参は美容にも健康にも良いと分かっていても、どうも味が...(;´Д｀)どうにか美味しく食べれないかと考えた結果、レモンをたっぷり入れれば人参の臭みが取れるのでは...と思い作ってみたら、爽やか美味しくてパクパクいけました♪
レモンで爽やか！美肌効果◎キャロットラペ
レモンのチカラで人参の臭みよグッバイ！さっぱりしてて人参嫌いでもいけちゃいますよ♪色鮮やかなので料理のアクセントにも！
このレシピの生い立ち
人参は美容にも健康にも良いと分かっていても、どうも味が...(;´Д｀)どうにか美味しく食べれないかと考えた結果、レモンをたっぷり入れれば人参の臭みが取れるのでは...と思い作ってみたら、爽やか美味しくてパクパクいけました♪
作り方
- 1
人参の皮を剥き、ささがきにする。ピーラーを使うと、スピーディーで簡単☆
- 2
パセリをみじん切りにする。私は手でちぎってます。
- 3
容器に切った人参とパセリを入れ、☆を入れる。
- 4
レモンをギューッと絞り、３に投入！
- 5
よーく混ぜて、冷蔵庫で寝かせる。私は1日放置してますが、数時間でもOK。(長い時間寝かせたほうが人参の臭みは取れます)
コツ・ポイント
人参は千切りでもいいですが、ささがきにすると口当たりが滑らかになりますよ♪
1日冷蔵庫で寝かせると、レモンの味がしっかり付き、シャキシャキなのにしっとりとして美味しいです！レモンに十分酸味がありますので、ビネガーはお好みで調整して下さい。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19640222
