体に嬉しい煮出し舞茸

体に嬉しい煮出し舞茸-レシピのメイン写真

体に嬉しい煮出し舞茸

なーすく @cook_40128540

舞茸は体に良いとテレビなどでも注目されてます。是非習慣的に食べて健康効果を得て下さい。色々な料理に入れるだけでいいです。
このレシピの生い立ち
体に良いので、色々見て作りました。

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なーすく @cook_40128540

舞茸は体に良いとテレビなどでも注目されてます。是非習慣的に食べて健康効果を得て下さい。色々な料理に入れるだけでいいです。
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材料

舞茸 2株
水 250cc

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作り方

1
舞茸を洗わずに細かく手でちぎる。
2
圧力鍋に入れ、分量の水を入れる。
3
蓋をして、火にかけ高圧で10分加熱する。その後火を止めてそのまま放置。圧が抜けたら完成。
4
準備した量よりも、かなり少なくなってしまいます。色々な料理に乗せたりできます。
5

圧力鍋がなくても、炊飯器や密閉性の高い鍋で30分以上加熱すれば良いそうです。
6

そのままでも食べれますが、あまり味がないので料理に乗せたりする方が食べやすいです。

コツ・ポイント

舞茸は普通に調理しても、細胞壁が固くて壊れないので、高圧下で加熱処理が必要です。成分が溶け出ている為、煮汁も捨てずに摂取して下さい。

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なーすく @cook_40128540

2019/04/13 02:55に公開

最近、ご飯を作る機会が増え毎回思考錯誤してます。ダッチオーブンやバーミキュラを使った料理のレパートリーを増やしたいと思ってます。 H29.10 スタート

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