厚切りベーコンとズッキーニのマヨ焼き
己彩（こあや） @cook_40064249
切って並べて焼くだけ、お弁当のおかずに。
このレシピの生い立ち
ベーコンのみのマヨ焼は時々作っていましたが、いつも油っぽさが気になっていたので、少しでも解消できればと油と相性のいいズッキーニをサンドしてみました。
厚切りベーコンとズッキーニのマヨ焼き
切って並べて焼くだけ、お弁当のおかずに。
このレシピの生い立ち
ベーコンのみのマヨ焼は時々作っていましたが、いつも油っぽさが気になっていたので、少しでも解消できればと油と相性のいいズッキーニをサンドしてみました。
作り方
- 1
ブロックベーコンを１㎝程度の厚みに切る
- 2
ズッキーニを1㎝程度の厚さで、やや斜め輪切りにし、塩、コショウをふる。
- 3
アルミカップや耐熱の器などにズッキーニをベーコンで挟むようにして少しずらして重ねる。
※写真参照 - 4
マヨネーズ、パセリをかけて焦げ目がつくまでトースターで焼く。
コツ・ポイント
パセリの代わりにバジルを使ってもＯＫです。
一味違った美味しさに・・・。
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