ブロッコリーの親子グリーンサラダ
イオン @cook_40093052
パーティーにもぴったり♪おしゃれでヘルシーなグリーンサラダです☆
このレシピの生い立ち
アンチョビと白ワインビネガーまたは酢で風味よく仕上げたドレッシングを、ブロッコリースプラウト＆ブロッコリーの親子食材に♪おしゃれで栄養満点、ブロッコリーとブロッコリースプラウトの関係も学べる、食育までできちゃうサラダです！
ブロッコリーの親子グリーンサラダ
パーティーにもぴったり♪おしゃれでヘルシーなグリーンサラダです☆
このレシピの生い立ち
アンチョビと白ワインビネガーまたは酢で風味よく仕上げたドレッシングを、ブロッコリースプラウト＆ブロッコリーの親子食材に♪おしゃれで栄養満点、ブロッコリーとブロッコリースプラウトの関係も学べる、食育までできちゃうサラダです！
アプリでひらく作り方
- 1
今回のおすすめ食材は、ブロッコリースプラウトです。
-
- 2
アンチョビフィレは刻み、他のAと混ぜ合わせる。
- 3
ブロッコリースプラウトは根元を切り落とす。ブロッコリーは小房に分ける。
- 4
耐熱ボウルにブロッコリーを入れ、少量の水（分量外）を加えてふんわりとラップをする。
- 5
<4>を電子レンジ（600W）で1〜2分程、やわらかくなるまで加熱する。
- 6
器にベビーリーフ、ブロッコリー、ブロッコリースプラウトを盛り付け、<2>をかける。
コツ・ポイント
野菜の水気をよくきっておくのが、ドレッシングをしっかりと絡ませるポイントです。アンチョビフィレの塩気に合わせて、塩の分量は調節してください。
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19640548
