餃子の皮でニラ饅頭
ニラのパワーで元気一杯
このレシピの生い立ち
餃子を作るつもりがキャベツを忘れて、
饅頭の形にしたけど、蒸すのがめんどくさくて
作った♪
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餃子を作るつもりがキャベツを忘れて、
饅頭の形にしたけど、蒸すのがめんどくさくて
作った♪
ニラとネギをみじん切りにします。
ボウルに豚ひき肉、調味料、野菜、おろしニンニクを合わせて、練り混ぜます。
餃子の皮に具をのせ、皮の周囲を水でぬらし、饅頭の形に包んでいきます。
フライパンに油をひき、ニラ饅頭を並べ中火にします。底に軽く焼き色がつくまで焼きます。
熱湯をフライパンの底に広がるくらいまでそそぎ、フタをして蒸し焼きにします。
水がなくなったらフタをとり、ごま油を流してパリっとなるように焼き完成
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