作り方
- 1
ニラとネギをみじん切りにします。
ﾎﾞｳﾙに豚ひき肉、調味料、野菜、おろしﾆﾝﾆｸを合わせて、練り混ぜます。 - 2
餃子の皮に具をのせ、皮の周囲を水でぬらし、饅頭の形に包んでいきます。
- 3
ﾌﾗｲﾊﾟﾝに油をひき、ニラ饅頭を並べ中火にします。底に軽く焼き色がつくまで焼きます。
- 4
熱湯をﾌﾗｲﾊﾟﾝの底に広がるくらいまでそそぎ、フタをして蒸し焼きにします。
- 5
水がなくなったらフタをとり、ごま油を流してパリっとなるように焼き完成
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