にんじんは縦に2〜3mmに切り、ラップで包みレンジで1分半〜2分チン。
柔らかくなったら細切りに。

焼き豆腐を手で崩し、＊を入れ、混ぜてから①、②を入れまんべんなく混ぜる。
盛り付けてから、かつお節（分量外）のせる。