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新食感!チーズ蒟蒻ポンデケージョ
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新食感!チーズ蒟蒻ポンデケージョ-レシピのメイン写真

新食感!チーズ蒟蒻ポンデケージョ

Konabe♡
Konabe♡ @cook_40206117

フライパンで作る なんちゃってポンデケージョ。
このレシピの生い立ち
こんにゃく大好きな姪のためにおやつを作ってみました。

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材料

約15個分
  • 生クリーム 40g前後
  • オリーブオイル 30g
  • 米粉 150g
  • とろけるチーズ 30g〜
  • こんにゃく 60-70g
  • 塩 3gg
  • ガーリックパウダー 適量
  • 卵 1個
  • ベーキングパウダー(アルミニウムフリー) 3g
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作り方

  1. 1

    蒟蒻は5ミリ角(または食べやすい大きさ)に切る。

  2. 2

    ボールに蒟蒻以外の材料を全部入れて混ぜる。

    • 新食感!チーズ蒟蒻ポンデケージョ作り方2写真
  3. 3

    (まとまるくらいの固さ)

    • 新食感!チーズ蒟蒻ポンデケージョ作り方3写真
  4. 4

    ②を大さじ1くらいの大きさに丸める。真ん中を潰して蒟蒻をひとつまみ入れて閉じる。

    • 新食感!チーズ蒟蒻ポンデケージョ作り方4写真
  5. 5

    打ち粉をし、オリーブオイルを入れて熱したフライパンで焼く。

  6. 6

    出来上がり。(お好みで塩、醤油、またはソースをつける。)

コツ・ポイント

米粉が多すぎるとパサパサします。お好みで生クリームや卵を入れて生地の固さを調整してください。(手で丸められる程度の固さが理想。)

チーズは多めがオススメ。

子ども用でない場合はこんにゃくをもう少し大きめにカットしても良いと思います。

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Konabe♡
Konabe♡ @cook_40206117
2019/04/12 08:56に公開
心も体も温まるようなレシピをシェア出来たらと思っています。
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このレシピのキーワード

ポンデケージョ 米粉 こんにゃく 生クリーム 卵 チーズ

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