お肉を食べやすい大きさに切る
今回は子供の好きな中手羽です

ジップロックに●の調味料を入れて少し揉みます。
ごま油はまんべんなくお肉に付くよう多目に。

片栗粉をまんべんなく混ざるくらいに入れて袋を閉じてワシャワシャ振り混ぜます。

追記 片栗粉は多目がいいです

そのまま半日〜1日冷蔵庫で放置
四時間くらいでも大丈夫です

我が家は前日に調味料に漬け、翌日朝に片栗粉を仕込みます

いつも通り揚げるだけ。

私はフライパン1センチの油で揚げ焼きします。少量の油でも問題なくカリカリになります。

以上です♬

追記
すいません(^^;;
お肉のお塩の分量に記載ミスがありました、8%ではなく0.8%です。申し訳ありませんでした。

2017/8/20人気検索トップ10入りしました！ありがとうございます(^^)

8/17レシピより胡麻適量を抜きました。