ＢＢＱに！ネギ塩ダレA＆ネギ味噌ダレB
Masamamasa @cook_40219314
焼肉，野菜，魚介に，オリジナルタレが好評でした☆ ご飯にのっけて食べるなど，色々活用できます！
このレシピの生い立ち
自分の好きな味のバランスを探していました．
ＢＢＱに！ネギ塩ダレA＆ネギ味噌ダレB
焼肉，野菜，魚介に，オリジナルタレが好評でした☆ ご飯にのっけて食べるなど，色々活用できます！
このレシピの生い立ち
自分の好きな味のバランスを探していました．
アプリでひらく作り方
- 1
長ネギ1本を半分に切り，縦に3-4本切れ目を入れて，小口切りする
-
- 2
ネギ塩だれＡ1）サラダ油を温め，ネギ半分とニンニクを焦げないように弱火で炒める
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- 3
Ａ2）しんなりして，量が半分くらいに減ってきたら，a）の調味料を加えて弱火で加熱する（2-3分）
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- 4
Ａ3）一度煮立ったら，火を止めて，ごま油を加えて，混ぜて完成
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- 5
ネギ味噌だれＢ1）大葉を千切りする
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- 6
Ｂ2）サラダ油を温め，ネギ半分と大葉，白ごまを焦げないように弱火で炒める
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- 7
Ｂ3）しんなりして，量が半分くらいに減ってきたら，b）の調味料を加えて，沸騰しないように弱火で加熱する（2-3分）
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- 8
Ｂ4）少しぷつぷつしてきたら完成
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- 9
サケのホイル焼きに
ネギ味噌 -
- 10
焼肉、米ナス焼きに
ネギ味噌、ネギ塩(写真撮り忘れですみません！)
コツ・ポイント
甘めが良い場合は，ネギをよく炒め，辛めが良い場合は炒めなくてもＯＫ！
共にとても味が濃いので，ちょっとつけて食べるイメージです！
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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19640869
