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お鍋の野菜 飾り切り
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お鍋の野菜 飾り切り-レシピのメイン写真

お鍋の野菜 飾り切り

SWEETかふぇ
SWEETかふぇ @cook_40185224

敬遠されがちな白菜の芯も、煮えやすくて味も沁みやすくなって、見た目も華やいで一石二鳥です(*^^*)
このレシピの生い立ち
一工夫で食卓を華やかにできる飾り切りを、もっと活用したくて。

敬遠されがちな白菜の芯も、煮えやすくて味も沁みやすくなって、見た目も華やいで一石二鳥です(*^^*)
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一工夫で食卓を華やかにできる飾り切りを、もっと活用したくて。

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お鍋の野菜 飾り切り

SWEETかふぇ
SWEETかふぇ @cook_40185224

敬遠されがちな白菜の芯も、煮えやすくて味も沁みやすくなって、見た目も華やいで一石二鳥です(*^^*)
このレシピの生い立ち
一工夫で食卓を華やかにできる飾り切りを、もっと活用したくて。

敬遠されがちな白菜の芯も、煮えやすくて味も沁みやすくなって、見た目も華やいで一石二鳥です(*^^*)
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一工夫で食卓を華やかにできる飾り切りを、もっと活用したくて。

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材料

2人分
  • 白菜 1/4個
  • 白ネギ 1本
  • 椎茸 2つ
  • 人参 輪切り3枚
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作り方

  1. 1

    カービングナイフを使って、葉っぱやお花の形にカットします。

コツ・ポイント

カービングでは全てナイフ1本で行いますが、ご家庭ではお花の形などは、抜き型を利用すると手早く出来ます。

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SWEETかふぇ
SWEETかふぇ @cook_40185224
2016/02/17 16:14に公開
食べること、作ることが好きです。そして大好きな飾り切りを生かして、ちょっぴりときめく食卓を目指しています。普段は飾り切りの教室を開いています。http://sweetcarving.web.fc2.com/index.html
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このレシピのキーワード

鍋 飾り切り 白菜 しいたけ にんじん 長ネギ

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